5 Resep Makanan Kekinian yang Wajib Dicoba

Dalam beberapa tahun terakhir, dunia kuliner di Indonesia mengalami lonjakan tren yang sangat cepat. Banyak sekali resep makanan kekinian yang muncul dan langsung viral di media sosial seperti TikTok dan Instagram. Fenomena ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi inspirasi bagi banyak orang yang ingin mencoba memasak di rumah.

Bagi kamu yang gemar bereksperimen di dapur, artikel ini menyajikan lima resep makanan kekinian yang wajib dicoba. Semua resep di bawah ini telah dipilih berdasarkan popularitas, kemudahan pembuatan, serta cita rasa yang menarik untuk semua kalangan.

Mari kita eksplorasi berbagai resep makanan kekinian yang praktis, enak, dan tentu saja cocok untuk disantap bersama keluarga maupun dijadikan ide jualan makanan dan minuman.

5 Resep Makanan Kekinian yang Viral

Berikut ini, 5 makanan yang bisa kamu buat di rumah ataupun ide usaha makanan dan minuman.

1. Croffle Coklat Crunchy: Perpaduan Croissant dan Waffle yang Viral

Croffle menjadi salah satu makanan kekinian viral yang mencuri perhatian para pecinta kuliner. Perpaduan antara croissant dan waffle ini memberikan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan-bahan:

• Adonan croissant instan
• Gula semut aren secukupnya
• Cokelat batang atau choco chip
• Margarin atau mentega

Cara membuat:

• Siapkan waffle maker dan panaskan terlebih dahulu.
• Gulung adonan croissant dengan choco chip di dalamnya.
• Olesi dengan margarin, lalu gulingkan ke dalam gula palem.
• Panggang dalam waffle maker hingga berwarna keemasan dan renyah.

Resep ini termasuk resep makanan kekinian yang banyak dicoba karena praktis dan tampilannya estetik. Tidak heran jika croffle menjadi makanan kekinian rumahan yang sering diunggah di Instagram.

2. Korean Garlic Cheese Bread: Gurih, Creamy, dan Menggoda

Makanan viral tiktok ini berasal dari Korea Selatan dan kini telah menjadi favorit banyak orang. Tekstur roti yang lembut berpadu dengan cream cheese gurih menjadikannya camilan ideal saat santai.

Bahan-bahan:

• Roti bulat (brioche atau sejenisnya)
• Cream cheese
• Bawang putih cincang
• Mentega cair
• Susu cair
• Gula dan sejumput garam
• Peterseli

Cara membuat:

• Belah roti menjadi 6 bagian namun jangan sampai putus.
• Campurkan cream cheese dengan gula lalu semprotkan ke setiap potongan.
• Buat saus bawang dari mentega, bawang putih, susu, dan peterseli.
• Celupkan roti ke dalam saus, lalu panggang di oven hingga matang.

Menu ini tidak hanya termasuk resep camilan kekinian, tetapi juga bisa dijadikan ide makanan viral yang cocok dijual di kafe atau booth kecil.

3. Donat Kampung Viral: Jadul Tapi Tetap Kekinian

Walau klasik, donat kampung kembali menjadi hits sebagai salah satu makanan kekinian sederhana yang digemari semua umur.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu protein sedang
• Ragi instan
• Susu bubuk
• Gula pasir
• Telur dan air es
• Margarin

Cara membuat:

• Campurkan bahan kering, masukkan telur dan air es, uleni hingga kalis.
• Tambahkan margarin, lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
• Bentuk bulat, goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.
• Taburi dengan gula halus atau toping sesuai selera.

Selain mudah dibuat, resep ini juga termasuk resep makanan sederhana yang tetap kekinian dan menarik untuk ide jualan skala rumahan.

4. Dalgona Coffee Dessert Box: Minuman dan Dessert dalam Satu Sajian

Dalgona coffee memang sempat viral sebagai minuman kekinian segar, namun kini berevolusi menjadi dessert box yang lezat dan memanjakan lidah.

Bahan-bahan:

• Whipped cream
• Biskuit regal
• Kopi instan, gula dan air
• Susu cair
• Cokelat leleh (opsional)

Cara membuat:

• Buat dalgona coffee dengan mengocok kopi, gula, dan air panas hingga mengembang.
• Susun biskuit regal dan susu cair dalam wadah.
• Tambahkan whipped cream, lalu lapisi dengan dalgona foam.
• Simpan di kulkas selama 2-3 jam sebelum disajikan.

Menu ini cocok untuk kamu yang mencari minuman kekinian praktis dengan tampilan elegan. Cocok juga jadi salah satu resep minuman kekinian yang mudah dijual.

5. Tteokbokki Rumahan: Pedas Nikmat Ala Korea

Tak lengkap membahas resep makanan kekinian tanpa menyertakan tteokbokki. Hidangan khas Korea ini sangat populer di kalangan remaja karena rasa pedas manisnya yang menggoda.

Bahan-bahan:

• Tteok (kue beras Korea)
• Gochujang (pasta cabai Korea)
• Gula, kecap asin
• Kaldu dashi atau air biasa
• Fish cake (opsional)
• Telur rebus (opsional)

Cara membuat:

• Rebus tteok dalam air panas hingga lunak.
• Campur gochujang, kecap, gula dan kaldu.
• Masukkan tteok dan fish cake ke dalam saus, lalu masak hingga mengental.
• Sajikan dengan telur rebus.

Tteokbokki bisa menjadi ide masakan kekinian rumahan yang nikmat, apalagi jika kamu menyukai makanan pedas. Ini adalah salah satu jajanan kekinian anak yang juga disukai orang dewasa.

Mengapa Resep Makanan Kekinian Diminati?

Tren resep makanan kekinian berkembang sangat cepat karena berbagai alasan. Pertama, kemudahan akses informasi membuat siapa saja bisa mencoba resep hits kekinian hanya dengan membuka media sosial atau blog. Kedua, banyak resep makanan viral hadir dengan bahan yang mudah ditemukan dan teknik yang tidak rumit.

Di samping itu, tampilan makanan yang menarik juga menjadi alasan mengapa orang tertarik mencoba resep makanan kekinian, terutama bagi mereka yang aktif di media sosial. Tidak sedikit pula yang menjadikan resep makanan unik ini sebagai peluang bisnis camilan kekinian viral.

Tak hanya sekadar lezat, makanan kekinian juga menjadi sarana ekspresi diri. Baik dalam penyajian maupun rasa, makanan kekinian ala rumahan menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan. Oleh sebab itu, resep makanan kekinian selalu memiliki tempat khusus di hati para food enthusiast.

Tips Membuat Makanan Kekinian Agar Lebih Menarik

Agar berhasil dalam mencoba berbagai resep makanan kekinian, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:

• Gunakan bahan berkualitas agar rasa lebih maksimal.
• Perhatikan teknik memasak yang tepat, Jangan terburu-buru.
• Sajikan dengan estetika agar tampil menarik di foto.
• Inovasi rasa atau topping bisa membuat camilan lebih unik.
• Coba variasi resep rumahan kekinian yang sesuai selera pasar jika ingin menjual.

Dengan mengikuti tips ini, kamu tidak hanya bisa menghasilkan makanan kekinian enak, tapi juga meningkatkan peluang usaha makanan ringan kekinian dari rumah.

Baca Juga Artikel :

Membuka Usaha Makanan Tanpa Modal Besar

Jadikan Dapurmu Laboratorium Tren Kuliner

Dari kelima resep di atas, semuanya merupakan contoh resep makanan kekinian yang telah terbukti menarik perhatian publik. Baik croffle yang crispy, garlic bread ala Korea, hingga dalgona dessert yang menggoda, masing-masing punya karakter yang kuat dan nilai jual yang tinggi.

Apapun motivasi kamu, apakah untuk sekadar mencoba resep baru, memperluas skill memasak, atau membangun usaha makanan kekinian rumahan adalah awal yang baik. Gunakan kreativitas dan tetap eksplorasi berbagai ide makanan viral agar dapurmu selalu hidup dengan inovasi.

Jangan ragu untuk mencoba dan mengadaptasi resep makanan kekinian ke dalam gaya masakanmu sendiri. Karena sejatinya, tren kuliner yang sukses adalah yang bisa dinikmati dan dikembangkan sesuai selera lokal.